La haute cuisine… par des chatons
Trico et Loumy grandissent à Belletie, en Dordogne — et défient les plus grands chefs de l'Histoire, une bêtise gourmande à la fois.
et beaucoup, beaucoup de bêtises
À Belletie, un hameau doré du Périgord, deux petits chatons ont décidé que la vie se vivait à table. Entre collines, marchés de village et paniers de noix, ils imaginent, goûtent, renversent et recommencent.
Leur rêve ? Une assiette si parfaite qu'elle ferait rougir les plus grands chefs de l'Histoire. Leur réalité ? Un désastre par jour — et, souvent, un éclair de génie au milieu.
le perfectionniste au regard orageux
Élégant, ambitieux, perfectionniste : le petit Siamois a le palais fin et dresse ses assiettes au millimètre — jamais un soufflé qui retombe. Mais derrière ses grands yeux bleus gronde une tempête permanente, et d'un coup plus rien n'a de sens : « Je comprends rien… qui ? quoi ? qu'est-ce qui se passe ? on cuisine un truc ou bien ?? » Un chef exigeant… et régulièrement complètement perdu.
« Un plat, ça se goûte d'abord avec les yeux… mais on cuisine quoi, là, au juste ?? »
la gourmande douce et aventurière
Douce, calme et terriblement curieuse, la petite noire goûte tout, touche à tout et explore le moindre placard sans jamais un poil de peur. Rien ne l'énerve, rien ne l'arrête : c'est souvent elle qui renverse la marmite et déclenche la catastrophe… et parfois elle, aussi, qui trouve l'ingrédient de génie complètement par accident.
« Si c'est tombé par terre, c'est que ça voulait être goûté — viens, on va voir derrière cette porte. »
Un carnet qui grandit avec les chatons — des histoires, des recettes inspirées du terroir, et un petit bout de Dordogne à chaque page.
Une collection qui s'agrandit avec les chatons. Cliquez sur « Lire la suite » pour dérouler chaque histoire.
Loumy a repéré une jarre de confit oubliée. Il ne fallait surtout pas y toucher…
Bien sûr, il y a touché. À eux deux, ils font basculer la jarre, glissent sur une flaque de graisse d'oie et atterrissent dans le panier du marché — direction Sarlat. Trico transforme le désastre en pique-nique digne d'un roi.
Un chef étoilé se vante d'avoir la meilleure tomate du Périgord. Trico n'est pas d'accord.
Défi lancé sous les halles : trois tomates, une pincée de sel, un filet d'huile de noix. Les chatons chapardent la plus mûre et la servent au chef les yeux fermés. Verdict du jury de mamies : imbattable.
La saison de la truffe noire est ouverte. Deux chatons + un cochon truffier = chaos parfumé.
Loumy veut aider à flairer les truffes ; il flaire surtout les ennuis. Après une course-poursuite dans la chênaie, les chatons rentrent couverts de terre… et avec la plus grosse truffe de la vallée sous le menton. Omelette de légende.
Réveillon à Belletie. Trico tente le soufflé parfait. Il reste désespérément plat.
Trois tentatives, trois échecs. C'est Loumy qui, en sautant sur le buffet, fait claquer la porte du four au bon moment — et le quatrième soufflé grimpe enfin, majestueux. Le secret ? Un chaton maladroit.
Au bord de la Dordogne, un seul poisson pour deux gourmands. Qui l'aura ?
Ni l'un ni l'autre : la truite leur file entre les pattes. Vexés mais inspirés, ils inventent une « truite imaginaire » aux noix et au verjus, si convaincante que le voisin pêcheur en redemande. La meilleure prise, c'était la recette.
Le noyer du jardin a tout lâché d'un coup. Deux chatons, mille noix, zéro discipline.
Batailles de coques, cachettes secrètes, une gamelle renversée sur le chat du voisin… Au bout du compte, Trico trie, casse et moud : gâteau aux noix du Périgord pour toute la maisonnée. La paix se signe autour d'une part (chacun).
au cœur du Périgord
Collines dorées, marchés de village, huile de noix, truffe noire et tomates gorgées de soleil : c'est ce terroir généreux qui inspire chaque bêtise culinaire des chatons.
Un décor de carte postale où l'on cuisine lentement… et où l'on rit beaucoup.